Från jord till burk – och vidare mot en hållbar framtid

Att skapa hållbara och resilienta matsystem handlar inte bara om vad vi producerar utan hur, var och vad vi gör av det som blir över. Hos Yennenga Progress har vi valt en väg som binder ihop ekologi, ekonomi och mänsklig värdighet i ett och samma kretslopp.

Råvaran – nära och naturlig


Allt börjar på våra egna odlingar eller hos lokala småbönder i området. Tomater, mango, papaya, citrusfrukter och jordnötter, allt skördas i sin naturliga säsong, utan onödiga kemikalier och med respekt för markens hälsa. Men inte all frukt och grönt hinner säljas färskt.

Förädlingen mot svinn och för trygg försörjning


Tidigare kunde en utebliven försäljning innebära att råvaror gick till spillo. Idag ser vi det som en resurs! Genom att förädla överblivna eller oregelbundna råvaror till produkter som burktomater, jordnötssmör, marmelader och juicer, minskar vi svinnet radikalt samtidigt som vi skapar hållbara produkter som håller hela året.

Kort väg från jord till bord


Förädlingen sker lokalt, precis i närheten av odlingarna. Det minimerar transportsträckor, sparar utsläpp och säkerställer att värdet stannar i lokalsamhället. Våra produkter säljs i butiker i närliggande samhällen, där vårt team åker runt och marknadsför direkt till kunderna med stolthet!

Arbete, kompetens och självkänsla


Förädlingen skapar lokala jobb, inte minst för kvinnor och unga. Det ger en inkomst, men också yrkesstolthet, matkompetens och framtidstro. Samtidigt stärker vi den lokala livsmedelsförsörjningen något som blivit allt viktigare i takt med klimatförändringar och globala kriser.

En cirkulär ekonomi på riktigt


Det här är vad vi menar med cirkularitet i praktiken:

• Inget går till spillo

• Produktionen gynnar både människor och miljö

• Vi bygger motståndskraft i samhället, inte beroende

• Kvalitet och värde skapas lokalt och stannar lokalt

Det är inte bara burken med tomater som är hållbar. Det är hela systemet bakom, från frö till färdig produkt, från människa till människa. På bilderna Pauline, Delphine och Wendyam som åkte runt till nya kunder i Ziniare.

Vill du vara med och stötta fler lösningar som denna? Följ vårt arbete eller samarbeta med oss.

#HållbarUtveckling #CirkulärEkonomi #LokaltÄrGlobalt #JordTillBord #SocialtFöretagande #Matsäkerhet #YennengaProgress #MatSomGörSkillnad